Erkundungstouren Hoi An

Wir erkunden die Umgebung von Hoi an, auch wenn es uns schwer fällt unser sehr schönes und komfortables Hotel zu verlassen 🙂.

Hotel Ausblick 4. Stock über Pool auf Reisfelder
Wieder mal auf dem Rad

Eine Tour durch die Reisfelder an den Strand…

Am nächsten Tag buchen wir eine Radtour mit Mr. Cu, der uns noch mehr Einblick in das traditionelle Leben der Bauern und Fischer geben wird. Die Tour ist zugegebenermaßen etwas touristisch, aber auch informativ und macht viel Spaß.

Hier werden Erdnüsse gepflanzt

Crash Kurs für den Reisanbau

Zuerst wird gepflügt…
…auch wenn der Wasserbüffel zieht, bleibt die Sache anstrengend…
…dann muss das gepflügte Feld glatt gestrichen werden…
…nun kann der Reise gepflanzt werden…
… und 4 Monate später wird geerntet 😀.

Die Fischer…

… verwenden in dieser Gegenden nach wie vor vornehmlich die typisch kreisrunden Boote…
… nutzen auch die ausgedehnten Wasserflächen in den Brackwasser Bereichen…
… und werfen ihre Netze sehr geschickt per Hand aus.

Am Abend wird bei Mr. Cu zuhause gekocht.

Reis wird in einer alten Steinmühle zu Reismilch vermahlen, diese ist Grundlage für viele Speisen.
Die Küchengehilfen.
In vietnamesischen Küchen geht es zeitweise auch ganz schön heiß her.

Zuletzt die Belohnung, ein super leckeres Essen (im Vordergrund eine australische Mutter mit ihrem Sohn, im Hintergrund Mr. Cu)

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